Abatidores y Congeladores rápidos, equipos para enfriar rápido los alimentos calientes, esta metodología permite alargar la vida media de la comida porque la velocidad de enfriamiento contrasta el crecimiento de bacterias y organismo nocivos. La rapidez del tratamiento respeta la calidad de la comida y evita la formación de microcristales de hielo que dañan el tejido original del producto.
Ultra Congelación
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